정광중은 제주대학교 교육대학 교수로 재직하고 있다. 그의 연구 관심분야는 인문지리, 지리교육, 사회과교육이며 제주를 대상으로 폭넓은 연구활동을 펼쳐왔다. 그는 동국대학교 지리교육과 학사를 시작으로 동경학예대학 대학원에서 교육학 석사와 일본대학 대학원에서 이학박사 학위를 취득하였다. 그는 국내외 학술지에 90여 건이 넘는 논문을 게재하였으며, 제주와 관련한 50여 권의 책 저술에도 참여하였다. 대표작으로는 『제주 돌문화경관 연구』, 『정광중 교수의 제주 콘서트』 및 『제주의 용암 숲, 곶자왈의 인문지리』 등이 있다. 제주대학교 부총장 겸 교육대학 학장, 제주 지역 신문인 제주일보 및 제주신보 논설위원, 제주특별자치도 문화재위원, 한국사진지리학회 회장 및 제주학회 회장을 역임하였다.