국제통상 분야를 전공한 와타나베 교수는 일본 외무부에 여러 번 임용되었으며, 2005년부터 게이오 대학에서 이러한 실력과 경험을 발휘했다. 와타나베 교수는 관련 부처들의 고문을 맡고 일본 대표단으로 브뤼셀과 제네바에 파견되는 등 지난 두 세기 동안 일본이 관계된 주요한 양자 및 다자 무역 협상에 크게 기여하였다. 그는 2002년에서 2004년까지 외무성 경제국에서 부국장을 역임했고, 일본-멕시코 경제 파트너십 협정(EPA)과 러시아의 WTO 가입의 특별조사위원회에서 수석대표를 역임했으며, 또한 2004년에는 일본 외무성의 특별보좌관으로 활동했다. 또한 그는 2015년 4월부터 미쓰비시 트럭 및 버스 회사의 법정회계감사로 재직중이다