안동환 교수는 서울대학교에서 농경제학과 경제학 학·석사 학위, 농경제학과 농업경제학 박사 학위를 취득하고, Southern California에서 계획학 박사 학위를 취득했다. 전공분야는 지역경제와 농촌개발이다. 현재 한국농업경제학회 부회장, 한국농촌계획학회 회장직을 역임하고 있다.