임용 교수는 서울대학교 법학전문대학원에서 경제법 전임으로 재직하면서 경쟁법 정책을 가르치고 있으며, 데이터 및 AI 거버넌스에 관한 연구도 수행하고 있다. 임 교수는 하버드 로스쿨에서 S.J.D.를 취득하였고, 서울대학교 재임 전에는 김앤장 법률사무소에서 변호사로 활동하였다. 임 교수는 서울대학교 인공지능 정책 이니셔티브(Seoul National University AI Policy Initiative: SAPI)를 공동 발족한 뒤 현재 디렉터로 재직 중이며 인공지능 및 데이터 거버넌스에 관한 다양한 연구를 수행하고 있다. 임 교수는 2023년에 미국 유펜 로스쿨의 Bok International Professor를 역임하였다.