윤유식 교수는 현재 경희대학교 호텔관광대학 스마트관광원 및 Hospitality경영학과 교수로 미국 Virginia Polytechnic Institute & State University에서 관광경영학 석박사 학위를 받았으며, 주요 관심연구분야는 관광/MICE Destination Marketing, 지역관광개발 및 DATA/관광시장분석이다. 또한 그는 한국MICE관광학회 회장을 역임했으며, 현재 관광MICE 도시마케팅 연구센터장 역임하고 있으며 관광 및 MICE 분야의 다양한 연구 및 정책과제, 자문 및 심의를 하고 있다. 문화체육관광부 및 해수부 등 관광분야 정부 정책 심의 및 자문을 하고 있고, 한국관광공사, 경기관광공사, 경기관광공사 등 다양한 기관과 협업 및 과제를 수행했다. 대전을 비롯해서, 경기도, 충북, 대구, 울산, 평창, 강릉, 여수, 광주, 제주 등 지역의 관광 및 마이스발전을 위한 기본 및 중장기 전략수립의 연구과제 등을 수립하기도 했다. 국제회의복합지구 및 지역특화 컨벤션 등의 주요 마이스 관련 정책 수립 및 심의 등을 진행하였고, 최근 야간관광을 비롯하여 특히, 반려동물친화 관광도시 육성을 위한 정책 및 평가, 심의 등의 펫관광 활성화를 통한 지역관광 활성화에 연구를 진행하고 있다.