홍영기 대사는 1991년 외교부에 입부하여 오랜기간 자동차 등 한-미간 주요 통상 분쟁 업무를 담당하였고, 한-미 FTA 를 포함하여 한-캐나다, 한-호주, 한-뉴질랜드 FTA 등 양자간 주요 통상 협정 교섭에 참여하였으며, 한국과 주요국과의 WTO 분쟁 사건 해결 및 WTO DDA 협상에도 참여한 바 있다. 또한 외교부 국제경제국장으로서 G20, APEC 등 주요 국제포럼에서 무역,환경, 에너지, 전자상거래 등 다양한 이슈를 다루었으며, 북극어업협정 최종 협상에도 참여하였다. 2018년 주쿠웨이트 대사에 이어 2021년 외교부 아프간 TF 본부장 업무를 담당하였으며, 현재 외교부 극지협력대표로 근무하고 있다.