유정길은 사단법인 평화 이사이며, 전 평화재단 기획실장, 국민농업포럼 공동대표, 지혜공유협동조합 이사장, 정토회 에코붓다 이사, 한국환경민간단체진흥회 이사, 고양시자원봉사센터 이사, 아름다운재단 배분위원, 국제슬로푸드한국협회 이사를 역임했다.