1980년부터 38년간 직업외교관으로 근무한바 있는 최성주 대사는 외교부 군축비확산과장과 국제기구협력관, 국제안보대사 및 평가담당대사 등을 각각 역임하였다. 또한, 최 대사는 알제리 및 폴란드 주재 특명전권대사로 근무하였다. 그리고, 그는 유엔사무총장 군축자문위원(2012년-2017년)과 서울사이버스페이스총회 준비기획단장(2013년)을 각각 역임하면서, 국제군축비확산 및 사이버, 신안보 현안을 관장한 바 있다. 2019년 이후, 최 대사는 ‘보다 나은 미래를 위한 반기문 재단’에서 외교안보실장으로 근무하면서, 고려대학교 특임교수로도 활동하고 있다. 그는 서울대학교 불어불문학과를 졸업한 후, 프랑스 파리11대학교 법학대학원에서 국제공법을 전공하였다.