최종찬은 1985년부터 1990년까지 삼성SDI에서 근무했다. 이후 전자부품연구원으로 이직하여 다양한 연구활동을 하였다. 주 전공분야는 시스템반도체 설계 및 자동차용 전장시스템 개발이다. KETI에서 시스템반도체본부 본부장을 역임하였다. 2018년부터 국가기술표준원의 자율차 국가표준코디네이터로 근무하고 있다. 코디네이터의 주 업무는 자율차 관련 표준화 전략을 수립하고, 표준 전문가를 지원하는 일이다.